立式蒸锅用于对剥落辊上的薄片进行润湿蒸煮，以满足榨油或抽油的工艺要求，提高出油率，改善原油质量。

立式蒸锅用于大规模油籽加工。适用于花生、大豆、油菜籽、芝麻、棉籽、山茶籽、葵花籽等片状物的蒸煮。立式炊具也可用作调理器。

立式炊具采用蒸汽或导热油作为热源。每层的底部和侧面都有一个蒸汽护套。间接蒸汽被引入夹套来加热薄片。调节蒸汽使其能控制物料温度。

每一层的搅拌叶片混合物料以保证均匀的蒸煮。第一层搅拌器叶片下的蒸汽管随叶片旋转，将蒸汽直接喷入物料中。

立式蒸炒锅特点

1. 处理量大，占地面积小，功耗低，操作、维护方便。
2. 齿轮使用寿命长，噪音低，传动平稳。
3. 层数可根据您的要求设计。
4. 除第一层外，每层均采用排风装置，以消除蒸发蒸汽。
5. 每层采用自动流量控制闸门，控制出料。
6. 采用指针指示物料高度。