华泰集团生产的500TPD大豆制油、300TPD棕榈仁榨油项目发货尼日利亚

2023-04-13
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来源：华泰

2023年4月12日，尼日利亚某公司订购华泰集团500TPD大豆制油、300TPD棕榈仁榨油项目，正式发货完成。

大豆是大家十分熟悉的农作物，常以豆浆、豆腐和豆皮等豆制品形式出现，也可深加工成酱油及酱类制品，此外大豆还是食用植物油和植物蛋白的主要来源，大豆中的油脂含量在15%~22%之间，远低于花生、油菜籽的含油脂率，但大豆蛋白质含量范围在35%~50%之间，提取过大豆油的豆粕可分离出大豆蛋白，因此在粮油行业具有重要的地位。
棕榈油得以广泛应用的原因有以下几点：
1、棕榈油在油炸时表现出良好的氧化稳定性，因此在炸方便面、炸油条、炸薯条多会用到棕榈油。
2、棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高，与大豆油、菜籽油等食用油相比，在长时间加热过程中产生的反式脂肪酸量也比较低，棕榈油则不易产生反式脂肪酸，因此在深度煎炸方面得以广泛应用。